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INFORMACIÓN SOBRE EL REGISTRO HA (HIGIENE ALIMENTARIA )
30 ABRIL 2019
Uno de los conceptos que más se escuchan en la industria alimentaria es el Registro HA. Este reconocimiento garantiza que el producto puede ser utilizado en entornos donde se manipulan alimentos.
¿Qué es el Registro HA?
Todos los químicos que están en posesión del Registro HA se han testado previamente en entornos que presentan las mismas características que se dan en la industria alimentaria.
La normativa alimentaria obliga a utilizar para la limpieza únicamente desinfectantes que están en posesión del Registro HA.
En algunos casos, existe cierta confusión y se cree que el Registro HA es aplicable a todos los químicos que se emplean en la industria alimentaria. Pero lo cierto es que solamente debemos buscar este reconocimiento en los desinfectantes ya que, no es aplicable a los detergentes.
Que un desinfectante sea «apto para ser utilizado en entornos que trabajan con alimentos», no quiere decir que podamos aplicarlo directamente.